No hay nada como tener un plato de deliciosas galletas recién horneadas cuando te apetece un pequeño capricho dulce. Las galletas de mantequilla son sencillas de preparar y seguramente las más populares que podemos hacer en casa. Solo necesitas unos pocos ingredientes básicos y en muy poco tiempo puedes encantar a toda la familia. ¡Te enseñaré cómo hacer las mejores galletas de mantequilla!

Lo primero es reunir los ingredientes: mantequilla a temperatura ambiente, azúcar blanca, huevos,vainilla y sal. Luego necesitarás harina, bicarbonato cítrico y opcionalmente algunas nueces picadas, pasas o chispas de chocolate para darle un toque especial.

Empieza tamizando juntos la harina, el bicarbonato y la sal en un bol grande. Esto permitirá que los ingredientes secos se mezclen de manera uniforme.
En otro bol, bate la mantequilla blanda y el azúcar hasta que la mezcla quede cremosa y clara. Agrega los huevos uno a uno batiendo bien después de cada adición. Luego incorpora la vainilla y mezcla bien.

Vierte la mezcla de mantequilla sobre la harina tamizada y combina con una espátula hasta tener una masa suave. Si quieres, incorpora aquí las nueces, pasas o chispas de chocolate.

Forra 2 bandejas de hornear con papel pergamino y precalienta el horno a 180oC. Usa 2 cucharas para formar bolitas de la masa y colócalas separadas entre sí en las bandejas. Si deseas, presiona cada bola suavemente con un tenedor o con un mazo para darles su forma característica de galleta.

Hornea las galletas de 8 a 10 minutos, hasta que se vean doradas por los bordes. Déjalas en la bandeja unos 5 minutos antes de pasar una espátula debajo para retirarlas a una rejilla para que terminen de enfriarse.

Las galletas de mantequilla recién horneadas y suavemente calientitas son sin duda irresistibles. Pero si las dejas envolverse en una bolsa hermética durante unos días, esas mismas galletas alcanzan otro nivel como acompañantes perfectas de tu taza de té de la tarde o para mojar en un vaso de leche.

Así que pon manos a la obra. Prepara una bandeja de estas Galletas de MANTEQUILLA Muy Fáciles caseras con tu receta favorita y disfruta de las miradas de aprobación y satisfacción de tus seres queridos. Las galletas de mantequilla son un placer culinario simple pero que siempre vale la pena compartir. ¡Buen provecho!

Espero que este texto breve sobre cómo hacer deliciosas galletas de mantequilla te sea útil. Si deseas que cambie algo o añada más detalles, por favor déjame saber.